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「腸活にもち麦やオートミールがいいと聞くけれど、どっちを選べばいいの?」
「いつ食べるのがいいのか、自分の体質に合うのはどっちなのか知りたい」
もち麦もオートミールも、腸活でよく名前が挙がる穀物です。どちらも食物繊維が多いのが特徴ですが、食べ方や向いているタイミングは少し違います。
この記事では、2つの違いと、食べるタイミング、体質の傾向に合わせた食べ方のヒント、無理のない始め方を鍼灸師の視点でまとめました。
もち麦とオートミールの違い
| もち麦 | オートミール | |
|---|---|---|
| もとの穀物 | 大麦(もち性の大麦) | オーツ麦 |
| 主な食べ方 | 白ごはんに混ぜて炊く | お湯や牛乳で煮る・電子レンジで温める |
| 食感 | もちもち・ぷちぷち | やわらかい・おかゆのよう |
| 手間 | 炊飯器でいつものごはんと一緒に | 数分で作れる |
| 向いている場面 | 昼・夜の主食、お弁当 | 朝ごはん、軽く食べたいとき |
もち麦の特徴
農林水産省によると、大麦は野菜やお米、小麦に比べて食物繊維が豊富で、もち麦(もち性の大麦)はうるち性の大麦よりも食物繊維が多くなる傾向があります。大麦には水溶性食物繊維の「β-グルカン」が含まれ、もち麦には、うるち性の大麦の約1.5倍のβ-グルカンが含まれるとされています。
オートミールの特徴
オートミールは、オーツ麦を食べやすく加工したものです。オーツ麦にも食物繊維が多く含まれ、手早く作れるので朝ごはんに取り入れやすいのが良いところです。押しつぶしたもの(ロールドオーツ)や、細かくして早く煮えるもの(クイックオーツ)など、種類によって食感と調理時間が違います。
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どっちを、いつ食べる?
朝:オートミールが取り入れやすい
朝は時間がない方が多いので、数分で作れるオートミールがおすすめです。
- お湯や牛乳で煮て、おかゆのように
- 味噌汁やスープに入れて、雑炊のように
- ヨーグルトや果物をのせて
昼・夜:もち麦ごはんで、いつもの主食に
もち麦は、白ごはんに混ぜて炊くだけ。昼のお弁当や、夜のごはんにそのまま使えます。おかずを変えずに続けられるのが良いところです。
迷ったら「続けやすい方」を
どちらが正解ということはありません。朝ごはんを手早くしたいならオートミール、いつものごはんを変えたくないならもち麦、と、生活に合う方を選んでください。両方を使い分けてもかまいません。
体質の傾向に合わせたヒント
東洋医学の視点で、体質チェックのタイプごとに、食べ方のヒントをまとめました(どのタイプでも、合う・合わないには個人差があります)。
- 冷えタイプ:冷たいまま食べるより、温かい食べ方を。オートミールは温かいおかゆや雑炊に、もち麦は温かいごはんやスープに
- 疲れやすい(気虚)タイプ:胃腸に負担をかけないよう、少量から・よく噛んで。オートミールはやわらかく煮ると食べやすい
- むくみタイプ:冷たい作り置き(水や牛乳に一晩ひたすオートミールなど)ばかりにせず、温かい食べ方も。味つけは塩分控えめに
- ストレスタイプ:「毎日食べなきゃ」と義務にしない。好きな味で、楽しめる食べ方を
- 生理周期のタイプ:体調の波がある時期は、無理に量を増やさず、食べやすい方を
始め方
もち麦:白ごはんに少し混ぜるところから
- いつものお米に、1〜2割くらいもち麦を混ぜる
- 水の量は、もち麦の袋の表示に合わせて足す
- 慣れてきたら、少しずつ割合を増やす
まとめて炊いて、1食分ずつ冷凍しておくと続けやすくなります。
オートミール:朝の一品から
- 袋の表示の1食分を目安に、お湯や牛乳で煮る
- 味噌汁・スープ・ヨーグルトなど、好きな食べ方を見つける
- 毎日でなくても、週に何回かから
気をつけたいこと
- 急に増やさない:食物繊維を一度にたくさん増やすと、お腹が張ったり、ガスが気になったりすることがあります。少しずつ増やし、水分もいっしょにとりましょう
- アレルギー:大麦・小麦などのアレルギーがある方は避けてください。オートミールは、製造の過程で小麦が混ざることがあるので、パッケージの表示を確かめましょう
- よく噛む:もち麦は粒がしっかりしているので、よく噛んで食べましょう
- 「これだけ食べれば大丈夫」というものではありません。野菜・海藻・発酵食品なども組み合わせて
こんなときは医療機関へ
- 便秘や下痢が長く続く、または急に便通が変わった
- 血が混じる、強い腹痛がある、体重が急に減った
まとめ|もち麦は「いつものごはん」、オートミールは「手早い朝ごはん」
- もち麦は大麦の一種で、水溶性食物繊維を含む。白ごはんに混ぜて昼・夜に
- オートミールは数分で作れて、朝ごはんに取り入れやすい
- どちらが正解ではなく、続けやすい方を。使い分けてもよい
- 冷えが気になる人は温かい食べ方で、疲れやすい人は少量から
- 少しずつ増やし、水分もいっしょに
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参考にした情報
本記事は、東洋医学や鍼灸師の視点から日常のセルフケアを紹介するものです。医療行為の代替ではありません。症状が強い場合や長く続く場合は、医療機関にご相談ください。


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